El Diario De Victoria

Hoy empece a incorporar huevo a mi dieta por recomendacion del pediatra. Segun el, estan empezando a reincorporar (los medicos) tanto en huevo como la verdura y la carne mas temprano que hasta ahora. El huevo se suele dar entre los 9 meses y el año por sus propiedades alergenicas.

Parece que el ‘truco’ esta en comer solo la yema (la clara viene mas adelante y solo de a tercios o mitades). Segun averiguo Papa, es porque la clara esta cargada de glucoproteinas que son peligrosas para quien no tenga tolerancia a ellas.

Ya hace casi 4 horas que comi (vitina mezclada con yema) y no tuve problemas, por lo que supongo que no sere alergica al mismo.